野菜・果物のカロリー - 葉菜・果菜・茎菜・根菜・キノコなど

葉菜類のカロリー一覧

葉菜類のカロリー一覧

脂質を含む野菜はほとんどなく、含まれていても微量のため、低カロリーで優秀なダイエット食材になります。ホウレン草やキャベツなどのよく食べる野菜も栄養価は高いです。

葉菜類の中では「野菜の王様」と言われるモロヘイヤが有名です。ビタミン全般、カルシウム、食物繊維がとても多く、スープにすることですべてを吸収できます。

食品名kcal重さ
あしたば33100g
アルファルファ460g
おかひじき8100g
カイワレ大根21100g
キャベツ1050g
キャベツ 芽キャベツ50100g
空芯菜22100g
クレソン530g
サラダ菜111本
しその葉36100g
セロリ15100g
チコリ16100g
チンゲンサイ12100g
トレビス18100g
ニラ21100g
ニラ 黄にら18100g
ネギ こねぎ27100g
ネギ 長ねぎ28100g
ネギ 万能ねぎ25100g
はす67100g
パセリ44100g
ホウレン草20100g
みつば750g
モロヘイヤ38100g
レタス12100g
レタス サニーレタス16100g
レタス リーフレタス16100g
ルッコラ630g
わけぎ30100g
茎にんにく44100g
菜の花33100g
春菊22100g
小松菜14100g
水菜20100g
大葉13g
白菜14100g
料理名kcal摂取量
コールスローサラダ136100g
ホウレン草のおひたし29100g
ホウレン草のソテー88100g
青菜炒め160100g
青菜クリーム煮156100g
野菜と貝柱の炒め220100g
グリーンサラダ60100g
白菜あんかけ42100g
白菜キムチ46100g

果菜・茎菜類のカロリー一覧

果菜・茎菜類のカロリー一覧野菜にはビタミンCを始めとするビタミン類、ミネラルや食物繊維が豊富です。野菜で太ることはまずありませんので、ダイエット期間はなるべく多く食べたい食材です。

ただ、サラダだけでは1日に摂りたい350gには届きにくいので、温野菜でカサを減らしたり、鍋料理やポトフなどの汁物で工夫していきます。

食品名kcal重さ
アスパラ グリーンアスパラ22100g
アスパラ ホワイトアスパラ22100g
うど18100g
オクラ30100g
かぼちゃ98200g
かぼちゃ 西洋かぼちゃ89100g
カリフラワー27100g
キャベツ23100g
きゅうり14100g
グリーンピース94100g
ゴーヤ17100g
さやいんげん1248g
さやえんどう36100g
ししとう27100g
ズッキーニ14100g
チンゲンサイ9100g
とうがん16100g
とうもろこし94100g
とうもろこし ヤングコーン29100g
トマト19100g
トマト プチトマト29100g
なす22100g
ピーマン22100g
ピーマン 赤ピーマン30100g
ピーマン 黄ピーマン27100g
ふき650g
ブロッコリー33100g
わらび2250g
枝豆135100g
料理名kcal摂取量
かぼちゃの煮物136100g
きゅうりとわかめの酢の物50100g
ゴーヤチャンプル500100g
さやいんげんソテー40100g
なすのはさみ揚げ340100g
バターコーン60100g
トマトのマリネ120100g
トマトブルスケッタ160100g
チーズとトマト前菜300100g
焼きなす25100g
麻婆なす284100g
野菜の浅漬け10890g

根菜類のカロリー一覧

根菜類のカロリー一覧じゃがいもやさつまいもは油を使う料理が多く、カロリーが高くなりがちです。逆にニンジンは少量の油で炒めるとβ-カロテンの吸収率も上がりますし、カロリーも低いです。

根菜類全般としては噛みごたえがあり、ダイエット中に満腹感を得やすいです。たけのこやたまねぎ、大根なども積極的に食べましょう。

食品名kcal重さ
かぶ20100g
ごぼう67100g
さつまいも2501本
さといも261個
じゃがいも801個
しょうが930g
たけのこ25100g
たまねぎ36100g
たまねぎ 赤たまねぎ37100g
ニンジン36100g
にんにく133100g
もやし14100g
リーキ29100g
れんこん70100g
山芋65100g
大根18100g
大根 二十日大根15100g
料理名kcal摂取量
きんぴらごぼう94100g
ポテトコロッケ270100g
こんにゃく5100g
にんじんグラッセ40100g
ふろふき大根65100g
ポテトサラダ170100g
切り干し大根82100g
肉じゃが302100g

キノコのカロリー一覧

キノコのカロリー一覧キノコは野菜の中でも特にビタミンB1とビタミンB2が豊富ですし、カロリーは0kcalに近い食材です。ただし、油を吸収しやすい性質があります。

ソテーや天ぷらなどの油を使う料理が多いので、煮物など調理法に工夫したり、油は少量に控えるようにしましょう。

食品名kcal重さ
えのき22100g
エリンギ24100g
なめこ15100g
マッシュルーム11100g
まいたけ16100g
まつたけ22100g
しいたけ18100g
料理名kcal摂取量
きのこのソテー103100g
しいたけの天ぷら156100g
まいたけの天ぷら140100g
干ししいたけ178100g

果物のカロリー一覧

果物のカロリー一覧果物は甘みがあるわりにカロリーが低めで、間食やおやつに適しています。ビタミンCや食物繊維なども摂るためにも、ダイエット中のお楽しみとして利用したいです。

ただし、果物の中でアボカドだけは避けましょう。森のバターと言われるほど栄養素を多く含んでいますが、カロリーが異常に高いです。

食品名kcal重さ
アボカド178100g
いちご33100g
いちじく50100g
いよかん47100g
オレンジ38100g
62100g
キウイ53100g
グレープフルーツ38100g
さくらんぼ62100g
すいか36100g
すもも44100g
ナシ42100g
ナシ 洋ナシ54100g
ネーブル47100g
パイナップル50100g
はっさく45100g
バナナ84100g
パパイヤ38100g
びわ40100g
ぶどう57100g
ブルーベリー50100g
マスクメロン42100g
マンゴー64100g
みかん44100g
みかん 夏みかん40100g
メロン42100g
もも40100g
りんご53100g
ライチ65100g
ラズベリー40100g
レモン53100g
料理名kcal摂取量
プルーン ドライタイプ235100g
干しあんず286100g
干しぶどう296100g
干し柿276100g

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本記事は2015年6月22日時点の情報です。本サイトでは専門性と倫理観に裏付けられた記事を掲載しておりますが、記事を参考にする際はご自身の責任のもと、ご利用いただくようお願いいたします。

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