ダイエットとカロリー計算

カロリー計算できると食欲が減る

カロリー計算とは食事のカロリーを計算し、1日に必要なカロリーの目安を知ることです。

食品のカロリーを認識しておくと、ショートケーキ1個で300kcalもあることを知っているので、意識的に摂取する食事量に抵抗が生まれます。

この計算ができると「食事＝カロリー」で考えられるようになり、いつもよりは余分な食事を食べないようになります。

ただ、食事に含まれる個々のカロリーを毎日、毎回計算することは大変ですので、口にする全ての食べ物を細かく計算する必要はありません。

カロリーの高さには気を配りたいですが、1日の摂取量全てを計算するのは本当に難しいです。

ある1週間の摂取カロリーを正確に記録した研究では、カロリーを意識して食事をしていたのにも関わらず、実際の測定値は多い日と少ない日で900kcalも差がありました。

カロリーを意識しない普通の人との差はもっと大きくなってしまい、予想以上の食事量になってしまうことでしょう。

そのため、カロリー計算はダイエットの目安にしたいものです。食事をある程度でも制限できる知識があれば、食生活に関心が生まれ、自然と無理のないダイエットを食生活に取り入れることができます。

栄養は補いながらカロリーを抑制

カロリーを抑えれば、ダイエットは成功するわけではありません。

確かに消費カロリーより摂取カロリーを減らすと、余分なカロリーが脂肪に変わらないので体重は減りやすいです。

しかし、本当のダイエットは健康的に消費カロリーより摂取カロリーを減らすことです。

ダイエット中の食事制限ではカロリーだけが減るのではなく、一緒に体を健康に保つためのマルチビタミンやアミノ酸などの必須な栄養素も足りなくなりやすいのです。

健康を維持しながらダイエットをするためには、カロリーがなるべく少なくて、栄養が豊富な食事を心掛けることが必要です。

消化に時間がかかるとカロリーが高い

そもそも、カロリーとは14.5℃の1gの水の温度を15.5℃上げる場合に必要な熱量のことを意味します。日本の栄養学で用いる熱量の単位で、計量法では1,000倍であるkcalが使用されます。

カロリーは食品の持つ栄養価としての生理的熱量そのものを示す言葉になっています。食品を灰になるまで燃やしつくし、これで発生した燃焼エネルギーで1リットルの水の温度が何度上がるかでカロリーが決まるのです。

例えば、こんにゃくはカロリーが低くて、フライドポテトは高いということは、フライドポテトのほうが燃やすのに時間がかかるということです。すぐに消化しにくいためにジワジワと体に吸収されて、脂肪に変化して太りやすくなります。

また、体を動かすときにもカロリーは用いられます。ジョギングを20分行ったので80kcal消費するといった具合です。

レストランでもカロリー記載のメニューを置いてあるところをよく見かけます。このようにカロリーは日常生活で切っても切り離せないものとなりました。

400kcalで1ヶ月で2～3kg痩せる

体重を減らすためには食事による摂取カロリーを減らし、体が使う消費カロリーを増やして、カロリー収支をマイナスにすることです。

実際に体重を1ヶ月で2～3kgずつ落とすには、普段の生活から1日400kcalのマイナス状態を作る必要があります。

400kcalに相当する脂肪は約40～50g、体重に与える影響は約60～100gだからです。今よりも1日400kcal減れば、毎日体重が約80g減少し、1ヶ月で2～3kgずつ痩せることになります。

また、「脂肪1kg＝7,200kcal」理論も有名です。

脂肪を1kg落とすためには7,200kcal必要なので、今よりも1日400kcal減れば、18日後には脂肪が1kg減るというものです。実際には水分なども減少するので、体重に与える影響はそれ以上になります。

どちらの計算式にしても体重を1ヶ月で3kg減少させるには、今より1日の摂取カロリーを400kcalは減らすことになります。

成人の場合は平均的な1日の摂取カロリーは男性で2,000kcal、女性では1,700kcalですので、ダイエット期間中は1日の摂取カロリーを男性で1,600kcal、女性では1,300kcalに抑えたいです。

日頃から平均以上に食べ、体重が増え続けている人はそれ以上にカロリー制限が必要ですし、身長や体重、運動量でも数値は変わります。

大まかでも良いので計算をして、摂取カロリーを見直すだけでも体型はかなり変わってきます。ダイエットでは栄養はしっかり摂りつつ、食事量を抑えて運動をすることが王道となっています。

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