肉（牛肉・豚肉・鶏肉・料理など）

牛肉のカロリー一覧

「牛肉＝太る」イメージがありますが、脂肪にさえ注意すれば、良質なタンパク源になります。

特に赤みはカロリーが少ないので、シッカリ食べてもOKです。もも肉やヒレの肉であれば、バラ肉の1/2のカロリーで済みます。

豚肉のカロリー一覧

豚肉はビタミンB1の含有量がトップクラスの食材です。

不飽和脂肪酸の占める割合も多いため、余計なコレステロールの心配もありません。

ただし、加工食品のベーコンやスパムなどは高カロリーで高塩分が含まれているため、グラム数には注意したいです。

鶏肉のカロリー一覧

ビタミンAが他の肉類よりも3～10倍と豊富です。

低カロリーに調理したい場合、成鶏よりも若鶏を選ぶと10～20％、さらに皮や黄色い脂肪を取り除くと、50％以上もカロリーカットできます。

その他の肉のカロリー一覧

人気No.1は牛や豚より脂肪が少ない上に、脂肪の年草を促すカルニチンが牛や豚の3倍以上も含まれている羊肉です。

カルニチンには血糖の低下を緩やかにする作用も確認されており、少量でも空腹感を抑える効果が期待できます。